Polpette di Melanzane
al Forno
Un classico mediterraneo reso gourmet dalla panatura aromatica: crosta dorata e profumata con cuore morbido e filante.
Cottura delle melanzane
Taglia le melanzane a cubetti e cuocile in padella con condimento al basilico e sale per 10–12 minuti. Una volta morbide, schiacciale grossolanamente.
Impasto saporito
Unisci polpa di melanzane, uovo, parmigiano e basilico fresco. Se necessario aggiungi Panrapè per ottenere una consistenza perfetta.
Cuore filante
Inserisci al centro un cubetto di provola affumicata e modella la polpetta fino a ottenere una sfera compatta.
Panatura d’autore
Passa ogni polpetta nel Panrapè Lime, Aglio, Prezzemolo e Pepe. Gli estratti naturali garantiscono aroma intenso e uniforme.
Cottura in forno
Cuoci a 200°C per 15–20 minuti fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Perfette anche in versione finger food con salsa di pomodoro fresco o maionese leggera al basilico.
